石兆亭ぶろぐ

福岡県を流れる母なる大河「筑後川」と筑紫平野の屏風にたとえられる耳納連山の麓にある季節の料理と仕出しの店「石兆亭」の日記です。

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ひやし うどん

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7月8月平日限定 ひやしうどん 840円

和風仕立ての〝ひやしうどん〟は、どなたもよろこばれ
お帰りの際にも「おいしかったぁ」とのお声をいただいていました。

石兆亭の援軍の一人千代田さんの白茄子をみたら
ダイナミックに食べてもらいたいと、中華風ひやしうどんに到りました。
とても、とても好評「これだけでも食べに来たい」とのお声から
生まれたのが、豚角煮入りひやしうどん。

・豚はちくごいーっとん豚、とろりんとして(たまらん)
・白茄子がこりゃあまたうまーいっ

ハチャメチャな堤です。
ひやしうどんの試食会がありました。
とろけるような豚の角煮、大きな白茄子しかも2個入り
温泉卵も私好み(生が苦手です)で汁まで飲み干しました。

「び・み・で・ご・ざ・い・ま・すぅ~。」


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