石兆亭ぶろぐ

福岡県を流れる母なる大河「筑後川」と筑紫平野の屏風にたとえられる耳納連山の麓にある季節の料理と仕出しの店「石兆亭」の日記です。

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笹おこわについてご感想承り中

プロのおこわ屋さんからは

「豚のやわらかさとおこわの固さかげん、味とも絶品!」
「自分たちじゃこげなんはつくりきらん」
「香りがたまらんですバイ、勉強させてもらいました」

と、ほめちぎられましたが、
私たちはおこわ屋さんはできないんですよ。

まだまだ、いろいろ考えてやってますので。




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