石兆亭ぶろぐ

福岡県を流れる母なる大河「筑後川」と筑紫平野の屏風にたとえられる耳納連山の麓にある季節の料理と仕出しの店「石兆亭」の日記です。

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笹おこわの釜底のおこげ

釜底のおこげみたいな色、味の濃いところが2合分ぐらいあります。


何とかここを生かしたい・・・・・・???????


答えは出ました・・・・・・・・・。


これからの季節は松茸と軸三葉を散らして豪華松茸茶漬でお出しします。

すごいでしょ。




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