石兆亭ぶろぐ

福岡県を流れる母なる大河「筑後川」と筑紫平野の屏風にたとえられる耳納連山の麓にある季節の料理と仕出しの店「石兆亭」の日記です。

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富有柿のもちっと よーかん

じゅくじゅくの富有柿をよーかん(羊羹)にしました。

もちっとして、すっきりした味わいは若い人にも好評。
(3児のママさん、32歳のスタッフ曰く「私はこんなのがスキ」)

田主丸はいろんなフルーツが穫れますので、
今後取り組んでいきます。
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