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石兆亭ぶろぐ

福岡県を流れる母なる大河「筑後川」と筑紫平野の屏風にたとえられる耳納連山の麓にある季節の料理と仕出しの店「石兆亭」の日記です。

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名残の炊き合せ

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「新じゃが」に「鯛の子(真子、白子)」、
「帆立」に「そら豆」に「新牛蒡」の桜あんかけ。

鯛の白子のおいしい事。
この時期にしかいただけません。






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