石兆亭ぶろぐ

福岡県を流れる母なる大河「筑後川」と筑紫平野の屏風にたとえられる耳納連山の麓にある季節の料理と仕出しの店「石兆亭」の日記です。

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みのういっとん豚のじゃがいも餡バルサミコ風味

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ほんの一週間前もご利用下さった席に、
前回と違うお料理を料理長が工夫して出されたのがこの一品。

ご年配の方々でしたがペロリといただかれ

「かくし味がほんに良かったと板長に伝えて下さい。」

と嬉しいメッセージでした。
地元の良い物を色々工夫していきたいです。










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