石兆亭ぶろぐ

福岡県を流れる母なる大河「筑後川」と筑紫平野の屏風にたとえられる耳納連山の麓にある季節の料理と仕出しの店「石兆亭」の日記です。

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初夏のおみやげ 蚕豆

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ひと月ぶりに出勤してくれた、綾子姐さんは、沢山の庭の花をとりどりに摘んで来ました。

ごらんの空豆(蚕豆)も

皮をむきながら一寸中断。そして、パチリ 

大きいのは、渋皮までむいて調理場へ 小さいのは、茹でてつまみ喰い用に・・・

季節を食べる喜びは、命の喜びです。

天地の恵みに感謝  そして人の働きに感謝です。

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