石兆亭ぶろぐ

福岡県を流れる母なる大河「筑後川」と筑紫平野の屏風にたとえられる耳納連山の麓にある季節の料理と仕出しの店「石兆亭」の日記です。

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今日は 「 ローゼル 」 が手にはいりました


学名: ハイビスカス


クレオパトラでさえも ティーにして愛飲していたという記録があり
ドイツではハイビスカスが鉄分やミネラル・ビタミンCを豊富に含む点に注目し
オリンピック選手の強化ドリンクに用いられていたそうです。

今話題の 活性酸素の生成を抑制し
血液をきれいにする効果もあるといわれ
生薬名は 『 洛神花 -ラクシンカ- 』 で販売されています。


さあ 私共ではどのように料理させてもらいましょうか。

調理の方も ワクワクしてとりかかります。

トマトコロッケのソースの色づかいにもしてみようかなぁ。


ローゼル228.400


ローゼル227.400







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